10月7日傍晚17點(diǎn)35分，《華夏酒報(bào)》記者剛從銀川機(jī)場(chǎng)到達(dá)口出來(lái)，就看到十多位帶著中國(guó)紅口罩的游客拿著“一切為了西鴿”的旗幟在機(jī)場(chǎng)合影留念。

事實(shí)上，到酒莊里品美酒、在沙漠里看星星、乘著紅酒巴士暢游賀蘭山東麓葡萄酒莊已成為近幾年寧夏葡萄酒文化旅游的新流行。

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，十一長(zhǎng)假期間，寧夏（銀川）賀蘭山東麓旅游度假區(qū)共接待游客34.26萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)5.6%。過(guò)夜游游客突破2.1萬(wàn)人次，人均停留2.3夜。實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入8996.1萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)8.2%。

數(shù)據(jù)激增的背后，除了寧夏賀蘭山東麓葡萄美酒散發(fā)出來(lái)的吸引力，還離不開(kāi)9月25日-27日，在銀川剛舉辦的以“中國(guó)葡萄酒?當(dāng)驚世界殊”為主題的首屆中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)在賦能。

首個(gè)以葡萄酒為主題的國(guó)家級(jí)展會(huì)

9月26日上午，由寧夏回族自治區(qū)人民政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、文化和旅游部以及中國(guó)人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)共同主辦的首屆中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)正式拉開(kāi)序幕。

《華夏酒報(bào)》記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，本屆博覽會(huì)在過(guò)去九屆的基礎(chǔ)上，今年升格為國(guó)家級(jí)博覽會(huì)，并成為全國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)葡萄酒文化旅游綜合性展會(huì)。

“自黨中央提出構(gòu)建新發(fā)展格局以來(lái)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為開(kāi)放水平高、融合程度深、綜合效益好的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，迎來(lái)了供給體系重建、發(fā)展格局重構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)重塑的難得機(jī)遇?！睂幭幕刈遄灾螀^(qū)黨委書記、人大常委會(huì)主任陳潤(rùn)兒表示，舉辦首屆中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)，是寧夏賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)的“升級(jí)版”，定位更加高端、特色更加鮮明、內(nèi)容更加豐富。

據(jù)悉，本屆博覽會(huì)立足定位國(guó)家級(jí)、彰顯國(guó)際化、推動(dòng)市場(chǎng)化、項(xiàng)目成果化的目標(biāo)，通過(guò)“線上+線下”的模式，共設(shè)置開(kāi)幕式暨世界葡萄酒大會(huì)、第二屆中法葡萄酒文化論壇、中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游節(jié)、葡萄酒展覽展示暨商貿(mào)洽談?dòng)嗀洉?huì)、云上“賀蘭山東麓葡萄酒之夜”音樂(lè)會(huì)以及中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒大賽暨品牌盛典等6項(xiàng)大活動(dòng)、20項(xiàng)子活動(dòng)。

同時(shí)，為加強(qiáng)與世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家及國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的交流合作，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化、智能化、融合化、品牌化發(fā)展，博覽會(huì)還邀請(qǐng)了500位來(lái)自全世界各地的葡萄酒組織、協(xié)會(huì)、企業(yè)、專家等各界人士共話發(fā)展、共謀合作。

可以說(shuō)，本屆博覽會(huì)與以往相比，規(guī)格更高，專業(yè)性更強(qiáng)、影響力更大，為寧夏葡萄酒乃至中國(guó)葡萄酒走向世界搭建了一個(gè)全新平臺(tái)，更為寧夏進(jìn)一步打造“葡萄酒之都”和國(guó)際旅游目的地，推動(dòng)“紫色名片”走出國(guó)門、走向世界，提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。

目前，寧夏已成為全國(guó)最大的集中連片釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，釀酒葡萄種植面積達(dá)55萬(wàn)畝，占全國(guó)的四分之一，共有酒莊211家、年產(chǎn)1.3億瓶。雖然遇到疫情影響，但2020年寧夏葡萄酒出口逆勢(shì)增長(zhǎng)46.4%，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和影響力不斷提升。

“從全國(guó)首個(gè)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)落戶寧夏，到成功晉級(jí)并舉辦‘國(guó)字號(hào)’國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)，這些都充分表明寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入國(guó)家戰(zhàn)略?！睂幭幕刈遄灾螀^(qū)黨委副書記陳雍表示，中國(guó)寧夏賀蘭山東麓是一塊充滿“紫色夢(mèng)想”的土地，無(wú)可復(fù)制的風(fēng)土條件、得天獨(dú)厚的資源稟賦和長(zhǎng)期不懈的努力耕耘，使葡萄酒成為這塊土地最靚麗的“紫色名片”。

重磅發(fā)布57家列級(jí)酒莊

顯然，葡萄酒已成為寧夏對(duì)話世界的語(yǔ)言、世界感知寧夏的重要紐帶。

9月26日下午，中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒品牌盛典在銀川舉行，現(xiàn)場(chǎng)揭曉了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)定結(jié)果?！度A夏酒報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，此次共評(píng)選出57家列級(jí)酒莊，其中，9家二級(jí)酒莊，15家三級(jí)酒莊，18家四級(jí)酒莊和15家五級(jí)酒莊。

“依據(jù)自治區(qū)人民政府《關(guān)于印發(fā)寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)定管理辦法的通知》（寧政辦發(fā)〔2016〕17號(hào)），列級(jí)酒莊每?jī)赡暝u(píng)定一次，實(shí)行五級(jí)制，一級(jí)為最高級(jí)別，逐級(jí)評(píng)定晉升?！睂幭馁R蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)工程師李學(xué)明告訴《華夏酒報(bào)》記者，寧夏列級(jí)酒莊評(píng)定自2013年開(kāi)始，2021年為第五屆寧夏列級(jí)酒莊評(píng)定。

據(jù)李學(xué)明介紹，列級(jí)酒莊的評(píng)定指標(biāo)分別由葡萄園管理及原料生產(chǎn)、葡萄酒生產(chǎn)及葡萄酒品質(zhì)、酒莊市場(chǎng)營(yíng)銷及品牌建設(shè)三大類指標(biāo)體系構(gòu)成。其中四級(jí)、五級(jí)酒莊賦分標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重體現(xiàn)有穩(wěn)定的葡萄園、酒莊基本功能建設(shè)和葡萄酒營(yíng)銷；二級(jí)、三級(jí)酒莊在滿足四級(jí)、五級(jí)酒莊基本條件基礎(chǔ)上，更突出了葡萄園質(zhì)量和葡萄酒品質(zhì)；一級(jí)酒莊更加注重酒莊的可持續(xù)性發(fā)展，綜合技術(shù)力量的發(fā)展，葡萄酒對(duì)寧夏產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征的體現(xiàn)以及酒莊品牌培育和市場(chǎng)營(yíng)銷。

從評(píng)定結(jié)果來(lái)看，有晉級(jí)、有保留原級(jí)還有部分酒莊因不符合條件被退出了評(píng)級(jí)。

“總體來(lái)說(shuō)，這個(gè)結(jié)果是比較公平的。尤其是對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，列級(jí)酒莊的評(píng)定對(duì)于品牌的傳播和酒品的銷售都具有很深遠(yuǎn)的指導(dǎo)意義?！崩季魄f莊主李學(xué)仁說(shuō)道。

值得關(guān)注的是，在晉級(jí)的酒莊中，不少酒莊都是近幾年才聲名鵲起的新酒莊并且大部分酒莊莊主都是80后。

“現(xiàn)在，很多年輕人參與到葡萄酒行業(yè)里來(lái)，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了諸多獨(dú)特又個(gè)性的想法，這非常有意思，從酒標(biāo)上就可以窺見(jiàn)一斑?！北敬瘟屑?jí)酒莊評(píng)定委員會(huì)成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)教授馬會(huì)勤在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示，以往，葡萄酒的酒標(biāo)都是相對(duì)單調(diào)和冰冷的，但年輕化的酒標(biāo)就顯得更加親民、活潑、生動(dòng)和個(gè)性。

不僅如此，馬會(huì)勤還指出，許多酒莊都開(kāi)始嘗“新”：推出小瓶裝的葡萄酒、螺旋蓋的葡萄酒，以及開(kāi)創(chuàng)新工藝，用陶罐釀酒等。

“在去酒莊實(shí)地考察的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)很多酒莊都非常注重釀酒的功能性。從建筑布局來(lái)說(shuō)，分區(qū)更加合理，務(wù)實(shí)，兼顧簡(jiǎn)樸又非常實(shí)用。同時(shí)，因?yàn)楦幼⒅貭I(yíng)銷，酒莊莊主們?cè)谙M(fèi)者的品酒體驗(yàn)上頻頻賦能，不僅營(yíng)造出一種賓至如歸的感覺(jué)，部分酒莊的車棚兒建的也非常好。”馬會(huì)勤表示，相比而下，能明顯感覺(jué)到寧夏精品酒莊在建筑風(fēng)格，酒品呈現(xiàn)，酒莊與酒的生產(chǎn)以及營(yíng)銷方面的用心。這既是時(shí)間的打磨，也是酒莊莊主們對(duì)酒莊酒、對(duì)精品酒內(nèi)涵、本質(zhì)的堅(jiān)守與賡續(xù)。

綜合來(lái)看，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)已迎來(lái)高質(zhì)量、融合式發(fā)展的爆發(fā)期和黃金期。

在9月27日舉辦的中法葡萄酒文化論壇上，寧夏向世界宣告：將把中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)作為一個(gè)永久性、品牌性活動(dòng)長(zhǎng)期辦下去！

相信未來(lái)，以綜試區(qū)建設(shè)為重要抓手，以博覽會(huì)舉辦為有效載體，堅(jiān)持質(zhì)量為本、品牌為先、市場(chǎng)為基、文化為魂，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)將更加注重放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、搭建開(kāi)放平臺(tái)、拓展國(guó)際合作、發(fā)揮示范引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)葡萄酒，當(dāng)驚世界殊”。