8月18日,瀘州老窖養(yǎng)生酒年度盛典——綠豆大曲2024開壇大典暨第六屆綠豆大曲豆粉節(jié)在瀘州市會展中心盛大舉行,此次開壇大典由瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責任公司主辦。
出席本次開壇大典的嘉賓有:瀘州老窖集團原黨委書記、董事長張良先生;中國機械工業(yè)聯合會特別顧問、中國鑄造協會理事長賈成炳先生;中國工程院院士陳鯨先生;福建省圍棋協會主席戴濱輝先生;泰安市泰山名飲有限公司副董事長、總裁孟慶廣先生;中國個體勞動者協會理事、黑龍江省個體勞動者協會常務副會長兼秘書長楊建赤先生;中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經理郭新光先生;中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究中心博士后劉思靜女士;瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經理、首席質量官、食品安全總監(jiān)何誠先生;瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責任公司榮譽董事長付全貴先生;瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責任公司總經理蘭余女士;瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部、瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)有限公司總經理李偉先生等。同時,來自全國各地的政商精英、意見領袖以及千余名綠豆大曲忠實消費者齊聚瀘州,共襄盛典。
行業(yè)大咖與科研專家“見”證
“致敬行業(yè)標準,解密品質WiFi密碼”是本次開壇大典的主題。付全貴先生在致辭中表示,連續(xù)六年舉辦開壇大典、邀請消費者鑒證洞藏老酒、展示綠豆露酒科研創(chuàng)新成果、創(chuàng)新綠豆大曲品質WiFi密碼,體現了瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)在養(yǎng)生酒道路上數十年如一日的努力。
△瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責任公司榮譽董事長付全貴先生
郭新光先生在致辭中表示,露酒作為中國傳統酒種,在消費者舒適化、個性化等需求的背景下重新回到消費者視野,正在迎來新的發(fā)展機遇。隨著標準體系的構建和引領,綠豆露酒將迎來消費、市場認知強化的發(fā)展新格局,以綠豆大曲酒為代表的露酒發(fā)展未來可期。
△中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經理,全國白酒標準化技術委員會副秘書長,全國釀酒標準化技術委員會副秘書長郭新光先生
一直以來,瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)重視與各大國家級科研機構、著名高校的合作。在接下來的環(huán)節(jié)中,劉思靜女士做了精彩演講:未來,中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研發(fā)中心將進一步加大對綠豆大曲研究,不斷深入挖掘,引領綠豆大曲品質全方位升級。
△中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究中心博士后、成都中醫(yī)藥大學講師、醫(yī)學博士劉思靜女士“鑒”證綠豆大曲35年老酒開壇
“我宣布:瀘州老窖綠豆大曲,35年洞藏原酒,開——壇——”隨著何誠先生的一聲號令,塵封了35年的綠豆老酒正式開壇,香飄十里。
△瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經理、首席質量官、食品安全總監(jiān)何誠先生
在場的公證人員及千余名嘉賓共同見證了35年老酒的歲月流芳。隨后,臺上臺下多位嘉賓品鑒35年洞藏老酒,開壇嘉賓相繼發(fā)表鑒證感言,并在鑒證卷軸上簽字。開壇嘉賓表示,非常榮幸能參與到35年老酒開壇的儀式中來,這是一次難得的體驗,通過參與開壇對綠豆大曲的老酒加持有了更深刻的認知。
老酒開壇是每年開壇大典的核心環(huán)節(jié),這既是表現對35年歲月老酒的禮重,也是用老酒開壇表達對豆粉的珍視,更是展現了瀘州老窖豐富的老酒資源。
“踐”證綠豆大曲品質WiFi密碼發(fā)布
在接下來的環(huán)節(jié)中,多位特邀嘉賓和公司領導登臺,當嘉賓們按下屏幕按鈕的那一刻,綠豆大曲品質WiFi密碼“443·4433”正式發(fā)布!
李偉先生對綠豆大曲品質WiFi密碼“443·4433”進行詳細解讀。李總提到,綠豆大曲品質WiFi密碼是瀘州老窖綠豆大曲獨創(chuàng)的養(yǎng)生酒品質模型,展示了綠豆大曲多年研產融合理論成果和實踐行動,旨在為中國白酒產業(yè)開辟高質量發(fā)展新路徑。
△瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部、瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)有限公司總經理李偉先生
發(fā)布儀式之后,孟慶廣先生被授予“綠豆大曲首席品牌推介官”的榮譽稱號。孟總在發(fā)表感言時提到,在綠豆大曲還未上市的時候,他就喝到了這款酒(的樣酒),通過這次體驗,孟總對綠豆大曲的品質建立了深刻認知,認為這是一款能贏得廣大消費者肯定的好酒!
△泰安市泰山名飲有限公司副董事長、總裁孟慶廣先生
價值體驗之旅美不勝收
開壇大典結束后,全體嘉賓分批次體驗了瀘州老窖綠豆大曲價值體驗之旅。嘉賓們來到老酒修身之處——純陽洞,品上一小杯35年洞藏原酒,感受時間賦予老酒的力量。時光流轉,瀘州老窖國寶窖池從未易址,嘉賓們走近連續(xù)451年不斷釀造的國寶窖池,直觀體驗瀘州老窖酒700年傳統釀制技藝,感受博大精深的酒文化。
科技領航,創(chuàng)新發(fā)展。嘉賓們還來到瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園,近距離參觀綠豆大曲的高新技術生產設備與GMP標準生產車間。瀘州老窖秉承“綠色生態(tài)·智慧釀造”理念打造的集前瞻性設計、高標準建設、標準化生產管理、高質量產品輸出于一體的瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園,將成為瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)繼續(xù)開拓深耕、確立核心競爭優(yōu)勢的“芯動力”。在專業(yè)調酒師的帶領下,嘉賓們以三十余年綠豆大曲洞藏原酒為調味酒,親自勾調一杯綠豆大曲,感受時間所賦予的神奇力量。
在繼承中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中發(fā)展。綠豆大曲開壇大典不斷迭代升級,已經連續(xù)舉辦六屆。
致敬行業(yè)標準,解密品質WiFi密碼,此次綠豆大曲開壇大典,不僅彰顯了瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲的深厚品牌底蘊和35年洞藏老酒的品質,還發(fā)布了綠豆大曲最新總結品質WiFi密碼“443·4433”,踐行了品牌與消費者的深入互動。未來,綠豆大曲將持續(xù)發(fā)力,助力白酒高質量發(fā)展,為消費者帶來更多元的品飲選擇。