邢侗（1551～1612），字子愿，號知吾，又號來禽生，自號啖面生，方山道民，晚號濟源山主。山東省臨邑縣邢柳行村人，明代著名書法家、詩文家，位居明末四大書法家（邢侗、張瑞圖、米萬鐘、董其昌）之首，與董其昌并稱“北邢南董”。萬歷二年（1574）中進士，歷任南宮知縣，山西道監(jiān)察御史、河東巡鹽御史、直隸蘇松巡按御史、陜西太仆寺少卿。萬歷十二年（1584），因張居正案受牽連，乞病辭官回鄉(xiāng)。

其書法在日本、東南亞諸國皆存真跡，除故宮博物院外，上海、江蘇、遼寧、四川、湖北等博物館皆有存跡。邢侗辭官回鄉(xiāng)后，回到祖籍德州臨邑，在建園林、研書法、會雅士、修方志、鑒評、刻貼、釀酒等領域都有建樹，尤其在制酒、鑒酒方面為后人所稱頌。

晚明文人喜歡酒，尤喜釀家酒。邢侗不僅好酒善飲，還是一位造酒和品酒專家，其家釀的酒名“雪水蓮花酒”，李維楨曾說：“佳釀清色，其名浸盛，求者塞路。”說明“雪水蓮花酒”在當時是非常出名的。

《二十二字行書石刻》是臨邑邢侗紀念館僅存邢侗的晚年手跡。此石高145厘米，寬50厘米，上邊呈弧狀。清朝臨邑人徐樹人存有墨本，親自雙鉤，并請當時臨邑縣令莫樹椿上石。莫樹椿于道光四年（1824）付厥，并作了題跋，介紹了上石的經過，以小行楷書刻于石頭左右兩邊。正文兩行，尾有朱白二印，內容為：

“谷城師輦至，黃花六十，色色俱足，仆報以家釀雪酒廿盛。”

意思為：東阿禮部尚書，大學士于慎行來臨邑看望邢侗，攜帶來好多菊花，各種顏色都有，當時，我則回贈給恩師自己家釀的雪酒二十壇。一共二十二個字，記錄了一個完整的故事情節(jié)，特別是遒勁的書法作品成為千古傳世杰作，研究“二王”專家王玉池先生評價說：行筆痛快淋漓，轉折圓渾果斷，書風雄健豪邁。在“二王”書法中，似更近小王。這在晚明書法家中，是獨一無二的。

“谷城”即古時東阿，是禮部尚書兼太子太保、東閣大學士于慎行的家鄉(xiāng)。“雪酒”即“雪水蓮花酒”。冬日收雪入大缸，藏于地窖，夏日采思曼湖蓮花搾漿，按照東漢《四民月令》中制曲的記載，并結合自己的經驗，獨創(chuàng)一套工藝造曲，并親篩精糧，將小麥炒黃、簸撿、粉碎，加入適量雪水和白蓮花漿，揉勻、踏實、密閉后，所得其曲。對小麥要求飽滿均勻，無雜質、無霉變；對蓮花要求新鮮，含苞未全放開，七成開花，無蟲蛀、無異味、無霉變，刀切3～5厘米小塊。小麥、蓮花加雪水攪拌均勻，然后就踩曲，用一尺見方、厚2寸的木制曲模，用腳踏實，然后就入曲房培養(yǎng)了。經過晾霉、臥曲、翻曲、調溫，大約一個月的時間，酒曲就成熟待用了。

到仲秋時節(jié)，邢侗遵照：曲必得其時，水必得其甘，人必得其精，火必得其緩的秘訣，采用清蒸高粱、大缸發(fā)酵、燒木土灶、木制甑桶釀出美酒，酒液因晶瑩剔透，芳香饒舌，甘潤柔和，清芬爽口才取名“雪水蓮花酒”。邢侗在《與傅民部》這封信中，曾經把山東一帶出產的酒，包括自己釀制的雪水蓮花酒逐一進行了鑒評。

“新釀才離槽床，敬上二器。此曲真用白蓮花漿合成，清芬頗饒舌鼻間。先生大賞東秦酒汁，弟尚未降服……”。

還有邀朋友來飲酒的詩《余家雪水蓮花酒甚佳，再柬夢白，期一過臨》：

釀出藕花缸面碧，分將絳雪百壺春。

試攜于日山中酒，來作平原社里人。

邢侗的摯友董其昌也曾經向他索要雪水蓮花酒，邢侗將酒托人捎去并附信曰：

匆匆釀酒，未副所期，業(yè)沾咳唾，自刻漏不敢忘也。值窗年友行，托見至心。

除雪水蓮花酒之外，邢侗還嘗試以佛手柑釀造水果酒，他的朋友謝肇淛在其名著《五雜俎》中就記錄了這件事。

“荔枝汁可作酒，然皆燒酒也。作時，酒則甘，而易敗。邢子愿取佛手柑作酒，名佛香碧，初出亦自馨烈奇絕，而亦不耐藏。”

邢侗篤于人倫，厚于故舊，古誼高風，謙和謹嚴，崇德行善，剛正不阿，是臨邑歷史文化名人。